PUKIS ENAK

Aku sudah berkali-kali bikin pukis dengan berbagai macam versi resep...enak sih, tapi nggak seenak dan seperfect yang ini... Akhirnya pencarianku berhenti diresep yang ini...bener-bener puas deh ma hasilnya. Baik dari segi rasa, dan pori , bener-bener mantappp !!!

SERABI KUAH

Ini yang akhir-akhir ini rajin banget aku bikin lagi... Dulu udah sering bikin...tapi dengan versi resep yang beda, kali ini lebih berpori dan legit banget rasanya...lagian porsinya pas dengan aku, hehehe...nggak kurang, nggak juga kebanyakan..pas deh...!!!

BOBONGKO MODERN

Aduuuuh kangennya ma rumah, dan masakan dan makanan-makanannya. Termasuk kangen ma makanan khas banjar ini " BOBONGKO"... jajanan dari tepung beras, yang ada santan dan gula merahnya yang dibungkus daun pisang..hmmmm... Biasanya aku dibikinin atau beli dari yang biasa jual-jual yg lewat depan rumah. Tapi berhubung aku udah nggak menetap disana lagi, jadinya cuma bisa kangen ma rasanya... Tapi daripada mikirin terus akhirnya aku nyoba bikin aja, tapi aku lagi males cari daun pisang...kesannya ribet. Aku maunya praktis aja, lagian ini bulan puasa, kapan sempetnya aku nyari daun pisang??? Pulang kerja aja baru jam setengah empat..akhirnya aku coba bikinnya pake cup... ya rasanya lumayan deh, meski nggak seperfect pake daun pisang...tapi paling enggak mendekati...

BOLU PECA

Ramadhan kali ini, aku keseringan bikin kue-kue tradisional...dan porsi sekali abis. Soalnya kalo kebanyakan bikin juga sering nggak abis. Jadi kadang-kadang resepnya aku kurangi dari porsi yang asli. Kali ini aku bikin bolu peca, makanan khas orang bugis/makasar... tapi yang ini bukan versi yang asli, sudah dimodifikasi ala orang Berau, hehehe...ini versi mama ku sebenarnya. Baik bahan, bentuk dan resepnya udah berubah dari versi aslinya...dan aku sukanya ya yang ini. Disumbawa, tempat aku tinggal sekarang...ada yang mirip dengan bolu peca namanya bolu berai, bahannya dari tepung beras dan dimasak dengan gula merah...jadi rendamannya dari gula merah. Setiap ramadhan, aku pasti bikin ini...apalagi kalo disajikan dingin-dingin..hmmm yummy...bolu ini unik, dari rasa dan penyajiannya yang basah dengan kuah gula.Dijamin deh ketagihan...