PERLENGKAPAN UNTUK FONDANT

ang di atas ini adalah peralatan mendekor cake dengan rolled fondant aliyas plastic icing.

1. Scrapper
Untuk memotong-motong fondant.
2. Smoother
Untuk menghaluskan dan meratakan permukaan fondant yang sudah diletakkan di atas kue.
3. Scrapper Bergerigi
Kok nyasar ke sini nih? Hiahaha... scrapper bergerigi ini dipakai untuk decor dengan buttercream ya. Lihat artikel sebelumnya.
4. Paku Mawar Wafer Cone
Nyasar juga nih :D Lihat artikel sebelumnya.
5. Embosser
Untuk mencetak motif pada fondant. Pada gambar hanya terlihat embosser untuk border/ribbon. Jenis embosser lainnya antara lain untuk mencetak motif-motif individual, mengembos sekaligus melubangi, dll.
6. Rolling Cutter atau Pizza Cutter
Untuk memotong fondant, terutama memudahkan bila kue yang dihias berbentuk bulat.
7. Confectionery Tool Set
Untuk membentuk dan memberi motif yang lebih hidup pada fondant.
8. Busa
Busa ini sangat membantu dalam membentuk bunga-bungaan dari fondant yang kelopak-kelopaknya membentuk 'cupping' (melengkung ke atas seperti mangkuk).
9. Aneka Cookie Cutter Logam
Aneka cetakan kukis yang bisa digunakan untuk mencetak fondant, terbuat dari bahan logam anti karat.
10. Aneka Cookie Cutter Plastik
Aneka cetakan kukis yang bisa digunakan untuk mencetak fondant, terbuat dari plastik.